Tarifname Temel Aşçılık Eğitimi

Tarifname Temel Aşçılık eğitimi ile mutfakta 8 hafta boyunca Uzman şeflerden mutfağa dair merak ettiğiniz tüm sorunların yanıtlarını alırken, bıçak kullanma ve kesme tekniklerinden başlayarak adım adım kendi mutfağınızda uzmanlaşacaksınız. Evinizin ve misafirlerinizin en gözde şefi olmak için bu eğitime dahil olun. Haftada bir gün mutfağınıza farklı bir bakış açısı getirmek ve keyifli dakikalar geçirmek için EKS Mutfak Akademisi’nde mutfağınızı keşfedin. 

PROGRAM DETAYLARI 

-Eğitim süresince katılımcılar 10 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır. 

-Ders içerikleri ile ilgili reçete kitabı verilecektir. 

-Eğitim bittikten sonra eğitmen şefinizin imzaladığı özel katılım sertifikası verilecektir. 

1-BIÇAK KULLANMA VE DOĞRAMA TEKNİKLERİ / MISE AN PLACE HAZIRLAMA / ÇORBALAR VE SOSLAR 

2-TAVUK VE PİŞİRME METODLARI 

3-ET ÇEŞİTLERİ VE PİŞİRME TEKNİKLERİ 

4-DENİZ ÜRÜNLERİ HAZIRLAMA VE PİŞİRME YÖNTEMLERİ 

5-TAZE MAKARNALAR VE SOSLARI 

6-PİLAVLAR VE PİŞİRME TEKNİKLERİ RİSOTTO YAPIMI 

7-MEZE VE ZEYTİNYAĞLILARI HAZIRLAMA YÖNTEMLERİ 

8-DÜNYA MUTFAKLARINDAN SEÇMELER